Jadah Blondo, Makanan Tradisional yang Menggiurkan Lidah

Makanan tradisional Solo ini memang menggiurkan lidah, seperti jadah blondo yang rasanya gurih dan enak. Jadah blondo ini ditemui paling banyak di pasar tradisional. Di Solo, jadah blondo terdapat di Pasar Gede sisi timur atau lapak Bu Suparti yang buka setiap harinya, jajanan ini masih banyak dicari oleh warga setempat.

Jadah yang terbuat dari beras ketan dan kelapa cara pembuatannya adalah dengan mengukus beras ketan dicampur dengan parutan kelapa yang dikukus juga. Jika sudah matang bahan tersebut ditumbuk hingga tercampur secara merata dan halus. Jadah bisa disajikan setelah dingin. Sedangkan blondo merupakan ampas dari santan yang dimasak hingga mengeluarkan minyak berbentuk gumpalan-gumpalan kecil di mana pengolahannya membutuhkan waktu berjam-jam.

Bagi Anda yang ingin mengobati lidah yang tergiur akan jajanan jadah blondo, harganya cukup terjangkau, dengan harga Rp. 5.000,- Anda sudah bisa mendapatkannya di lapak Bu Suparti Pasar Gede.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Share This