Pemerintah Kota Surakarta
Selain Batik, Ke Klewer Jangan Lupa Beli Tengkleng Bu Edi
  October 7, 2017 11:16

Berkunjung ke Solo belumlah lengkap tanpa menyantap masakan khas berbahan tulang belulang dan bagian kepala kambing ini. Tengkleng kurang lebih mirip dengan gulai, namun kuahnya lebih encer dan segar karena tidak menggunakan santan. Keistimewaan Tengkleng Klewer Bu Edi adalah daging kambingnya yang empuk dan kuahnya yang gurih dan terasa ringan saat disantap. Daging yang melekat pada tulang kambing begitu mudah luluh di dalam mulut. Sama sekali tak ada bau prengus kambing yang bisa meruntuhkan selera makan. Potongan-potongan bagian kepala kambing juga telah dibersihkan sedemikian rupa dan dirangkai dengan tusukan sate agar lebih mudah disantap. Sensasi lainnya adalah bersantap tengkleng dengan alas pincuk daun pisang yang membuatnya makin terasa sedap.

dok.foto:tribunews.com

novita rusdiyana
[yarpp]
Pemerintah Kota Surakarta

DISKOMINFO SP

Kompleks Balai Kota Surakarta

Jl. Jend. Sudirman No.2, Kota Surakarta, Jawa Tengah
Kode Pos 57133
(0271) 2931667

Site Statistics

Visits today

2

Visitors today

1

Visits total

424,962

Visitors total

330,423

©️ 2022 Dinas Komunikasi, Informatika, Statistik dan Persandian Kota Surakarta