Diorama Bambu, Kerajinan Unik Kota Solo
May 15, 2018 17:38
Kota Solo Raih WTP Ke- 8
May 16, 2018 10:14

Ayam Tim Goreng Bu Better

Jika berkunjung ke Kota Solo, ada salah satu tempat makan yang menyajikan olahan ayam istimewa, namanya Ayam Tim Goreng Dewi Sri Bu Better. Tidak seperti ayam goreng yang biasa kita temui, Ayam yang digunakan yakni ayam kampung, daging ayam melalui dua kali proses pengolahan sehingga membuat dagingnya sangat empuk dan bumbunya meresap sampai ke dalam.

Prosesnya, ayam kampung utuh terlebih dulu melalui proses tim (semacam dikukus) dengan bumbu-bumbu tertentu sebelum digoreng. Dengan proses ini, daging ayam kampung yang cenderung keras bisa menjadi sangat lembut. Bumbunya pun meresap lebih maksimal sampai ke tulang-tulangnya, rasa dan tekstur dagingnya terasa lebih mantap.

Ayam Tim Goreng Bu Better ini makin terasa sempurna ketika dipadukan dengan nasi putih hangat yang pulen, berikut sambal terasi dan lalapan segar sebagai pendamping. Disini anda juga dapat mencoba menu lain seperti sayur asem, tahu dan tempe bacem.
Rumah makan ini terletak di JL Yosodipuro Ruko II No. 135, buka setiap hari.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *