Wakil Wali Kota Surakarta Dorong Festival Rempah Jadi Agenda Resmi Kota

Wakil Wali Kota Surakarta, Astrid Widayani, menegaskan komitmen untuk mendorong festival rempah sebagai agenda penting dalam kalender event resmi Kota Surakarta. Hal itu disampaikan saat membuka Festival Pawon Rempah di Taman Balekambang, Sabtu (05/09/2025). Menurutnya, rempah tidak hanya sekadar identitas kuliner Nusantara, tetapi juga memiliki nilai ekonomi strategis yang dapat meningkatkan daya saing UMKM sekaligus memperkuat pariwisata kota.

Festival Pawon Rempah diinisiasi oleh Pareso (Asosiasi Pawon Rempah Solo) dan diikuti pelaku UMKM dari seluruh eks Karesidenan Surakarta. Ajang ini menghadirkan beragam produk olahan rempah, mulai dari bahan mentah, bumbu siap saji, hingga inovasi pangan dan minuman berbasis rempah. Selain pameran, festival juga menampilkan edukasi sejarah rempah, demo memasak, serta workshop pengolahan modern.

Astrid menekankan bahwa Pemerintah Kota Surakarta siap memberikan dukungan strategis berupa promosi, pelatihan, hingga fasilitasi perizinan dan pemasaran agar produk UMKM rempah mampu menembus pasar lebih luas. Ia juga mengusulkan agar agenda rempah masuk dalam kalender event tahunan Surakarta, sejajar dengan agenda budaya dan pariwisata lain yang telah mapan.

Festival ini diharapkan menjadi momentum awal untuk menghidupkan kembali kejayaan rempah sebagai warisan leluhur sekaligus komoditas ekonomi masa depan. Dengan melibatkan pelaku usaha, akademisi, dan komunitas budaya, Pemkot Surakarta ingin menjadikan rempah sebagai ikon baru kota yang berdampak nyata bagi kesejahteraan masyarakat.